非遺港式懷舊小食製作(兒童及青少年)

• Description
本課程專為兒童及青少年設計，旨在透過親手製作傳承香港非物質文化遺產（非遺）美食。內容以趣味互動教學為主，帶領學員親手體驗經典港式懷舊小食（如缽仔糕、糖不甩、龍鬚糖基礎、芝麻卷等）的傳統工藝。課程強調食品安全衛生與動手能力培養，讓青少年在體驗手作樂趣的同時，深入了解香港獨特的飲食文化歷史與非遺技藝的文化價值，兼具教育與樂趣。