專業米粉檸檬小蛋糕證照課程

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酸甜清爽的檸檬蛋糕深受大眾喜愛。本證照課程聚焦於「無麩質米粉檸檬磅蛋糕/小蛋糕」。課程教授天然檸檬汁與檸檬皮油的香氣提取、米蛋糕濕潤度的保持，以及頂層薄透酸甜檸檬糖霜（Lemon Glaze）的結晶技巧。學員將能烘焙出質地細致、酸甜平衡且帶有清爽米香的檸檬小蛋糕，考取證照，為夏日無麩質甜點提供熱銷選項。