專業雷明頓米粉小蛋糕證照課程

• Description
雷明頓（Lamington）是澳洲經典點心，以海綿蛋糕裹上巧克力醬與椰絲為特色。本證照課程將其改良為無麩質米蛋糕版本。課程傳授米海綿蛋糕的結構支撐、特調濃郁巧克力沾醬的黏稠度控制，以及椰絲的均勻包裹技巧。學員將學習製作出內部綿密濕潤、外層香濃富含椰香的無麩質雷明頓小蛋糕，考取認證，為茶點市場提供異國風情選擇。