專業香酥米粉小曲奇證照課程

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一口大小的香酥小曲奇是休閒零食的熱銷品項。本證照課程專注於「一口米曲奇」的極致酥脆配方設計。學員將學習如何透過米粉顆粒篩選、低溫慢烤工藝以及天然調味粉（如紫薯、蔬果粉）的應用，製作出口感極致香酥、入口即化且不含麩質的小曲奇，獲得專業證照，適合開發兒童健康零食與休閒伴手禮。