專業麻糬米蛋捲證照課程

• Description
外層是柔軟米蛋捲，內部包裹著Q彈拉絲的鮮做麻糬。本證照課程傳授「麻糬雙重口感無麩質米蛋捲」。內容涵蓋冷卻後依然保持軟Q不硬化的麻糬配方、米蛋捲皮的濕潤度鎖定，以及兩者捲合時的緊密度控制。學員將學習製作出咬下即有雙重層次感、甜而不膩的無麩質麻糬米蛋捲，通過考核獲得專業技能認證。