專業維多利亞米蛋糕證照課程

• Description
本證照課程專為重現經典英式皇室下午茶名點而設，傳授「英式維多利亞米蛋糕」。課程深入拆解傳統磅蛋糕配方在米粉體系下的最佳乳化比例，搭配自製酸甜覆盆子果醬與輕盈打發奶油。學員將學習如何製作出結構扎實而不失濕潤、奶油香氣濃郁的經典英式無麩質蛋糕，通過考核後取得權威專業證照。