專業基本圓形米蛋糕證照課程

• Description
本課程為無麩質圓形蛋糕的基礎門檻班，專為建立標準化米蛋糕烘焙流程設計。內容涵蓋基本圓形模具的米蛋糕體蓬鬆打發、不塌陷烘烤參數，以及基礎直角抹面（Sharp Edge）技巧。學員將扎實打好圓形米蛋糕的結構與抹面基本功，為日後進行高階裱花與造型米蛋糕創作奠定堅實基礎，完成考核可獲頒專業技能認證。