專業鮮橙米蛋糕證照課程

• Description
鮮橙的天然酸甜與米香是絕配。本證照課程聚焦於「天然鮮橙無麩質米蛋糕」。課程教授糖漬橙片的煮製與防苦技巧、鮮橙果肉與果汁在米蛋糕體中的濕潤度平衡，以及果香淋面的調製。學員將學習如何烘焙出帶有漂亮橙片裝飾、口感濕潤清香且帶有柑橘微酸層次的精品米蛋糕，通過考核獲頒證照，極具視覺與味覺吸引力。